embena

«Дунайские волны» — торт из сдобного теста с вишней и сливочным кремом. Корж торта двухслойный: верхний слой — коричневый, с добавлением какао, нижний — светлый. Поверх двух слоёв теста, залитых в форму для выпечки, выкладывается вишня (допускается консервированная). Под весом вишни слои теста перемешиваются, образуя «волны». После выпекания торт покрывают сливочным кремом или сливочным пудингом, а затем сверху кувертюром или шоколадной глазурью (иногда с добавлением вишнёвого сока) с имитацией волн.(Материал из Википедии — свободной энциклопедии)



Очень вкусный торт! Не приторно-сладкий. Но трудоемкий. У меня на приготовление ушло полдня + ночь на застывание в холодильнике. Но оно того стоит.



Замечания к рецепту: В Следующий раз буду добавлять в пудинг немного меньше молока, а в желе меньше воды.Застыло плохо, даже за ночь.И еще желательно срезать немного верхушку торта что бы поверхность была ровная.

Время приготовления30 минутВремя готовки240 минутКоличество порций8 порций

Ингредиенты

Масло сливочное250 гр.Порошок для пудинга37 гр.Какао40 гр.Молоко5 ст.л.Мука300 гр.Сахар280 гр.